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Qui est ce… "Malbec" ?



Le malbec, les origines.


Le 17 avril, c’est la journée mondiale du cépage malbec.
Pourquoi ce jour ? Parce-que cette date marque la naissance officielle de la filière viticole en Argentine avec la création de l’école la Quinta Norma de Agricultura. C’était en 1853 et depuis, le cépage malbec est représenté sur 18% des vignobles argentin. Il aurait été introduit par l’agronome français Michel Pouget en 1868 - Un cépage à l’aise dans les vignobles hauts perchés de Mendoza, où il a pu trouver sa propre identité, différente d’un malbec français par ses tanins plus doux et ses expressions « ensoleillées » .

Vous l’aurez compris, cette fête du malbec a pris racine en Argentine, un pays qui produit du vin depuis plus de 400 ans, et est devenu le premier producteur mondial de malbec.

Le malbec dans le monde


Bel et bien un emblème du vin argentin, le malbec est né en France.

Ce sont dans les régions de la Loire, du Sud-Ouest, dans la région de Bordeaux également, et surtout celle du Quercy - son berceau - qu’il est cultivé.

C’est à Bordeaux au 18e siècle qu’il a hérité de son nom « malbec » , puisque son nom d’origine est côt. Côt, car issu de la famille des cotoïdes, un groupe de cépages originaires du Sud-Ouest. D’autres histoires racontent que le mot côt serait une contraction du mot "Cahors", mais aussi l’homonyme de son diffuseur prénommé Monsieur Malbeck.

À Saint-Émilion, il est appellé « pressac » ou « noir de pressac » car c’est un cépage très coloré et tannique.

Ils possèdent tout un tas d’autres petits noms comme « auxerrois », « vesparo », « queue-rouge » ou encore « pied-de-perdrix » en relation avec la couleur du pédoncule de la grappe.

En France, le malbec représente plus de 6000 hectares de surface plantée .

En Argentine, ce sont presque 30000 hectares de malbec.

Le cépage noir s’est étendu aux pays voisins, notamment au Chili avec plus de 1000 hectares, un peu plus loin en Californie et au Canada, également en Italie, en Espagne, au Maroc, en Suisse, et encore plus loin en Australie et en Nouvelle-Zélande.


Le malbec, quels vins ?


Le malbec rend le vin apte à un bon vieillissement car il donne des vins bien tanniques qui vont gagner en arômes au fil des années. En France, il est associé au merlot pour lui apporter de la rondeur.

Cependant, cultivé en Argentine, il est plus travaillé et associé à un climat différent qui le rend plus fruité et moins tannique, ainsi moins apte à la garde.


Pour trouver du malbec dans vos vins français, vous pouvez choisir côté Sud-Ouest un Cahors, un Bergerac, un Pécharmant, un Côte de Duras, un Buzet ou un Fronton.

Concernant les Bordeaux, il est utilisé dans de nombreux assemblages de vins rouges.

Il est également autorisé dans les assemblage des appellations d’Anjou en Loire, et pour l’élaboration des vins Malepère et Cabardès du Languedoc.


Vous savez presque tout sur le malbec ?

Pour le vérifier, allez répondre à notre petit quizz en stories sur Instagram :)

Sources :
wikipédia - le côt
Dico du vin - malbec



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